DEPUIS 1922, NOUS VOUS OFFRONS DES TRANCHES DE BONHEUR
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
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La tradition d'une famille spéciale
Depuis 1992, nous mettons sur votre table la qualité de nos matières premières et l’excellence de notre filière. De notre famille à la vôtre. Découvrir notre histoire.
“NOUS AVONS FONDÉ L'ENTREPRISE EN 1922”
En 1922, Umberto Boschi avec un petit groupe d’amis et de collaborateurs, aidé par sa femme Rosa, fonde l’entreprise Cavalier Umberto Boschi.
“NOUS AVONS APPORTÉ PARTOUT LE SALAME FELINO, DE MAGASIN EN MAGASIN”
Grâce à la qualité de nos produits, nos fourgons commencent à distribuer la marque dans toute l’Italie dès les années 50.
“LA FAMILLE CAVALIER UMBERTO BOSCHI S'AGRANDIT”
Dans les années 80, la gamme des produits Cavalier Umberto Boschi s’enrichit avec d’autres excellences de Parme. La même qualité de notre Salame Felino est également réservée aux jambons, aux pancettas, aux coppas et culatelli.
“LE TÉMOIN PASSE AUX NOUVELLES GÉNÉRATIONS”
En 2016, nous avons présenté notre nouvelle ligne de produits tranchés conditionnés en barquette. Pour la fabrication des barquettes, nous utilisons les mêmes produits que nous destinons aux charcutiers-traiteurs, pour toujours vous donner le meilleur.
“AUJOURD'HUI ENCORE NOUS LE FABRIQUONS COMME AUTREFOIS”
Dans nos établissements de Felino et Lesignano, l’innovation technologique épouse le respect des traditions, afin que chaque tranche soit d’une qualité irréprochable.
Nos valeurs
Il y a ceux qui choisissent soigneusement la matière première, ceux qui la transforment, ceux qui gèrent la clientèle, ceux qui travaillent en R&D pour lancer de nouveaux produits sur le marché, ceux qui analysent scrupuleusement les produits, et ceux, les plus enviés, qui se consacrent à la “dégustation” des nouveaux lots de saucisson. Tous sont “au service de la qualité”, chacun dans son propre domaine d’excellence.
PASSION
La passion que nous mettons dans notre travail est l’ingrédient secret de notre charcuterie
TRADITION
Nous cultivons la mémoire de nos prédécesseurs pour maintenir vivante la tradition de nos recettes et le travail artisanal de nos produits
QUALITÉ
Nous nous efforçons chaque jour de porter la qualité de nos produits à un niveau toujours plus haut en cherchant constamment la meilleure manière de nous améliorer.
